CMV é a sigla para Custo de Mercadorias Vendidas. É um indicador financeiro que calcula os gastos para produzir ou armazenar um determinado item até que ele seja negociado com o cliente. O CMV é a soma de todas as despesas empregadas em um produto até sua venda, ou seja, todo o trabalho e recursos investidos nele desde sua chegada até sua saída.